Semper Famae Blanc 2022

Ein trockener mineralischer Weißwein aus dem Languedoc!

Die brillante Farbe ist ein sehr blasses Gelb mit silbernen und leicht goldenen Reflexen. Die Nase ist fein und frisch, mit frisch gepresster Zitrone, Zitronenzeste, grünem Apfel, feuchtem Stein und einem Hauch Meeresgischt. Der Mund strotzt vor der Frische des Auftakts und bespritzt den Gaumen mit einem reinen und kristallinen „Steinwasser“, ausgestattet mit einem köstlich minimalistischen Aroma: sehr leichte Zitrone, (ultra) frischer Apfel, Salbeiblatt, subtiler Rauch. Der konzentriertere Abgang beginnt mit einem feinen Kaugeschmack, der die Adstringenz von Zitrone mit der pflanzlichen Komponente von Salbei kombiniert, mit einer anhaltenden Note von Pfeffer und schwarzen Johannisbeerblättern.

Côtes Catalanes IGP

Côtes Catalanes IGP (Indication Géographique Protégée) ist ein Herkunftsbezeichnungssystem in Frankreich, das für Weine aus der Region Roussillon steht. Diese Region befindet sich im südlichen Teil Frankreichs, nahe der spanischen Grenze und umfasst den östlichen Teil der Pyrenäen sowie die Küstenregionen entlang des Mittelmeers.

Die Bezeichnung Côtes Catalanes spiegelt die kulturelle und geografische Verbundenheit mit Katalonien wider, da die Region historisch Teil der katalanischen Kultur ist.

Unter der IGP Côtes Catalanes werden Weine produziert, die aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt werden können, darunter sowohl traditionelle regionale Sorten wie Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre als auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die Weine, die unter dieser Bezeichnung produziert werden, können eine große Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen aufweisen, von frischen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen, strukturierten Rotweinen. Die Vielfalt des Terroirs und das mediterrane Klima tragen dazu bei, dass die Weine der Côtes Catalanes IGP eine charakteristische Persönlichkeit und Ausdruckskraft besitzen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite