Weingut Walter Riesling trocken 2022 

Walter Riesling Trocken: klar, präzise, geradlinig: moderner Moselriesling mit Herkunft

Der „Walter Trocken“ ist ein Paradebeispiel für den zeitgemäßen Moselriesling: trocken ausgebaut, mineralisch geprägt, mit spannungsvoller Frische und einer präzisen, schnörkellosen Stilistik. Winzer Gerrit Walter bringt hier seine Handschrift auf den Punkt reduziert auf das Wesentliche, aber mit Tiefe und Ausdruck.

Die Trauben stammen aus den steilen Schieferlagen rund um Briedel an der Mittelmosel, wo das Zusammenspiel von steinigem Boden, viel Handarbeit und kühlem Klima ideale Bedingungen für präzise, elegante Rieslinge schafft.

Im Glas zeigt sich der „Walter Trocken“ in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen ein visuelles Versprechen für Frische und Klarheit. Die Nase öffnet sich mit typisch moselanischer Zurückhaltung, dann folgen feine Aromen von grünem Apfel, Limette, weißem Pfirsich und ein Hauch nasser Stein kühl, filigran, mineralisch.

Am Gaumen wirkt der Wein straff, schlank und direkt. Die klare Frucht wird von einer lebendigen, gut integrierten Säure getragen, die den Wein geradlinig über die Zunge zieht. Die Textur bleibt präzise und trocken, ohne Härte getragen von der Mineralität des Schieferbodens, die dem Wein Zug und Tiefe verleiht. Der Abgang ist kühl, salzig, lang und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck.

Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, frischer Sommerküche, Spargelgerichten oder klassisch zur Vesper mit herzhaftem Käse. Auch zu Sushi oder hellen Fleischgerichten mit Zitruskomponente zeigt er seine ganze Klasse.

Fazit: Der „Walter Trocken“ ist ein puristischer, terroirbetonter Riesling mit klarer Kante modern, aber tief verwurzelt in der Moseltradition. Für alle, die Riesling in seiner reinen, unverfälschten Form suchen, ist dieser Wein eine Einladung zum Wiederentdecken der Region. Ein Moselriesling für Kenner und Neuentdecker gleichermaßen.

Allergenhinweis: enthält Sulfite